Ne jestem mistrzem kuchni, zatem wszystko co robię musi być szybkie, proste i przede wszystkim smaczne. Takie właśnie są mini pączki jogurtowe.  Delikatnie cytrynowe są świetną alternatywą dla tradycyjnych pączków. 

Założę się, że większość składników masz w domu, więc zakasaj rękawy i do roboty! ;)



Potrzebujesz następujących składników:

 250g mąki
180g jogurtu naturalnego
2 jajka
2 łyżki brązowego cukru (może być zwykły)
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
otarta skórka cytryny
pół kieliszka rumu
szczypta soli
olej





Do średniej miski dodaj jajka, jogurt, rum, cukier waniliowy i cukier brązowy. Całość zmiksuj w jednolitą masę. Do osobnej miski wsyp mąkę, wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i skórką z cytryny. Zawartość wysyp do pierwszej miski i dokładnie wymieszaj- musi ci powstać dość gęsta masa.






Za pomocą łyżeczek formuj małe kawałki i wrzucaj na rozgrzany olej. Smaż do czasu, aż ładnie się zarumienią. Wyjęte kulki osusz na papierowym ręczniku.






Gotowe pączki posypujemy cukrem pudrem. Takie świeże i jeszcze ciepłe są zdecydowanie najlepsze! Mniaaaam :)








A na koniec przyznać się, kto ile już zjadł dzisiaj pączków? :)  Ja jeszcze ani jednego!